健康长寿不是梦，长寿村的水秘密！

    我们的老祖先在很早以前，对于水性就有各种典籍记载。例如有益脾胃的“甘澜水”，是取江河流水放在大盆子里，以勺子捞过无数遍，将原本带有咸味的重水变为甘美的轻水；“井泉水”是源于地下水脉，由于土厚水深，水质清澈，故可用来解闷热；“百沸汤”是煮沸的水，性热，可以使全身经络通畅；“阴阳水”则是一半井泉水加上一半百沸汤，可以治疗阴阳不合引起的霍乱吐泻，从现代观点来看，食物中毒时即可饮用阴阳水来区分吐、泻，以方便治疗(参见注)。

    然而，随着现代工商社会忙碌，以及地球污染日益严重，水性有了很大的变化。以“甘澜水”为例，河流上游的水都进了自来水厂，中下游的水大概也没人敢喝；“井泉水”亦因土地受污染而日益稀少，只有少数被厂商包装成瓶装矿泉水，一跃成为健康饮料；“百沸汤”虽然仍存在于家家户户中，但多交给机器(电热水瓶、饮水机)代劳，如果机器本身有问题，大家还是会喝到生水；至于不能随便乱喝的“阴阳水”(一半开水一半冷水) ......

     长寿村的水秘密

    日本山梨县的原村，号称是日本第一长寿村。在这个山野部落，随处可见八十几岁的老年人，扛着铁锹健步如飞，体力比来自城市的年轻小伙子还棒。他们健康长寿的秘诀，除了运动与早睡早起，以蔬果杂粮取代白米肉类，以及几乎不吃甜食之外，饮用号称水质“日本第一”的水也是重要因素。

    古守丰甫博士在调查原村的水质时，惊讶地发现其“含有惊人的矿物质”。另外，有学者解析原村饮水中的成分，赫然发现含有微量的镭，其水分子集团也相当微小，相当利于人体吸收。这种优良的水质，结合含有丰富维生素E的味噌，以及蔬果杂粮，提供村民相当完整的营养，为抗老化筑起了坚强的防护罩。

    除了日本的原村之外，前苏联高加索山区人民所饮用的冰河水，也含有丰富的矿物质和微量元素，因此当地居民也相当长寿。由此看来，老年人除了多运动、多吃蔬果杂粮，还应适当饮用富含矿物质的水。

    不过，含矿物质过多的水硬度高，对于老人肠胃吸收是一项负担，因此有人建议老年人可饮用水分子较小却能保存适量矿物质的离子水 .....

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